Von: Ramona
Ja,ich mail es dir gerne.Super wäre, wenn man bei dir ein Rezeptbuch bestellen könnte, mit all deinen Rezepten.Soll ich das Rezept hier reinschreiben, oder hast du eine andere Mail Adresse?
View ArticleVon: Lutz
Klicke einfach auf das Wörtchen “mailen” in meinem letzten Kommentar. Dann kannst du es mir direkt schicken.
View ArticleVon: Lutz
Vielen Dank, Rezept ist angekommen :). Nur das Käsefladenrezept vermisse ich noch…
View ArticleVon: Lars
Hi Lutz, bin grad durch Zufall über Dein Blog gestolpert… Gefällt mir sehr gut und liefert tolle Inspiration! Werde mich mal noch weiter durchstöbern und nach was leckerem zum Nachbacken Ausschau...
View ArticleVon: Spoonfuls of Germany
Habe soeben diesen Blog entdeckt und bin sicher, dass ich hier öfter vorbeischauen werde! Ich lebe seit 15 Jahren in den USA und habe aus Frustration mit dem Brot hier angefangen, unserer eigenes Brot...
View ArticleVon: Martina
Hallo Herr Geißler! Ich verfolge schon seit längerem Ihre Seite mit den wahnsinnigen Rezepten. “Wow!” kann ich einfach nur sagen. Gibt es denn in naher Zukunft von Ihnen nicht mal ein Buch? Ich hätte...
View ArticleVon: Lutz
Vielen Dank für Ihre netten Worte. Solch ein Buch kann ich (noch) nicht versprechen, ist alles eine Frage der Zeit… Das nächste Jahr kommt bestimmt…
View ArticleVon: Mareen
Hallo nach Sachsen, was für ein Wahnsinns-Blog… ich staune ergeben und bin begeistert… Beste Grüße von nun Exil-Sachsen in Oberbayern.
View ArticleVon: altagrantla
Hallo! Gratulation zu diesem höchst professionellen Blog und der umfangreichen Rezeptesammlung. Ich habe schon das eine oder andere “nachgebacken” und mich über die ungeraden Ausgangsmengen gewundert....
View ArticleVon: Brot selbst backen - fast ganz ohne Zauberei | Confiture de Vivre
[…] dem, verdientermaßen, Riesenerfolg seines Plötzblog, kam das Buch aus meiner Sicht folgerichtig. Im Ulmer Verlag erschienen, befasst […]
View ArticleVon: joos
Hallo Lutz, es wird Zeit, dass ich hier einfach mal “Hallo” und “Danke” sage. Vor ein paar Wochen bin ich auf dein Blog gestoßen, habe viel darin rumgeblättert und deine Rezepte haben mich sehr...
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Von: Claudia
Hallo Lutz, ich habe soeben deinen Blog entdeckt und bin sehr begeistert von den vielen tollen Rezepten. Was das Backen von Brot und Brötchen angeht, bin ich noch nicht so bewandert (bin eher eine...
View ArticleVon: Nicole Rensmann bloggt! » Vom Backen: Brot & Brötchen
[…] Die Backwaren sind sehr lecker und durchaus von guter Qualität. Vor einigen Wochen habe ich den Plötzblog von Lutz entdeckt. Lutz backt sein Brot selbst. Aber er zelebriert das Backen, da kann ein...
View ArticleVon: Stefanie Larroy
Hallo Lutz, vielen Dank für diese Seite. Ich bin ein absoluter Neuling auf diesem Gebiet. Heute habe ich zum ersten Mal einen Sauerteig angesetzt und zwar habe ich 100 g Roggenvollkornmehl mit 100 g...
View ArticleVon: Lutz
Dann war die Folie nicht dicht genug. Es darf keine Luft von außen an den Teig kommen.
View ArticleVon: Stefanie Larroy
Vielen Dank für deine schnelle Antwort. Achso, ich dachte immer der Teig braucht Luft zum gären. Ich habe die Haut jeden Tag mit untergerührt. Kann ich den Sauerteig trotzdem benutzen?
View ArticleVon: Stefanie
Hallo Lutz, und schon wieder habe ich eine Frage. Den letzten Sauerteig musste ich wegwerfen, denn er hatte nach 6 Tagen weder geblubbert noch hatte er auch nur eine Blase. Ich hatte ihn mit einem...
View ArticleVon: Lutz
Letzte Möglichkeit: Mit einer Folie oder Abdeckhaube verschließen, eventuell vorher den Teig mit etwas Wasser besprühen. Was war das für eine Schüssel?
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