Ich würde gerne ein Baguette backen, aber nicht mehrere Tage den Teig im Kühlschrank stehen haben. Gibt es den auch einen Teig, den man über Nacht aufgehen lassen kann? Übrigens kennst du unser feines St.Gallerbrot?
Ich hätte da noch ein geniales Rezept von meiner Oma (Käsefladen eine Appenzeller Spezialität) Meine Grosseltern hatten früher eine Bäckerei und ein Restaurant .Falls dich das Rezept interessiert gebe ich es dir gerne.
